Aquí estamos de nuevo con un nuevo Remedio de la Abuela.
En esta ocasión, seguimos con las bondades que nos aportan muchas de las aromáticas y especias que podemos tener en nuestras cocinas.
Además de enriquecer nuestros platos, aportando sabores y aroma, con ese toque personal que le aportamos, nos benefician en nuestra salud.
Vamos a ver qué nos puede aportar el conocido clavo de olor.
Como vimos, se puede añadir a nuestra receta del “vinagre de los siete ladrones”.
Posee propiedades antisépticas, bactericidas y nos ayudan a controlar el azúcar.
Uno de los usos, que nos puede ser útil como primeros auxilios en para la odontalgia. Cuando tenemos un dolor de muelas, hasta que nos atienda el especialista, chupar un clavo de olor nos puede resultar de mucha ayuda.
Para alejar los molestos mosquitos, podemos colocar un limón abierto con clavos de olor pinchados. Colocado en la habitación los mantendrá alejados, además de ser un ambientador natural muy agradable.
Os dejo ahora una receta de una compota de invierno, que además de aportarnos calor, nos puede resultar muy útil para las infecciones intestinales.
Para una diarrea causada por un virus, esta compota nos puede ser de mucha ayuda:
Compota:
Ingredientes:
- 4 manzanas
- Corteza de limón
- Clavos de olor
- Canela en rama
- Canela en polvo
- Kuzu
- Unas rodajitas de Jenjibre fresco.
Pelamos las manzanas y las partimos en rodajitas finas.
Mientras ponemos a cocer agua con la corteza de limón, los clavos de olor y la canela en rama.
Añadimos las manzanas y las dejamos cocer a fuego lento, con unas rodajitas de Jenjibre (magnífico antiviral)
Diluimos en medio vaso de agua una cucharadita de Kuzu (se compra en el herbolario o en tiendas de alimentación naturales)
Cuando las manzanas están blanditas, se añade el Kuzu disuelto y lo dejamos cocer cuatro minutos a fuego lento sin dejar de remover.
El Kuzu es la raiz de la Pueraria, una planta medicinal, que nos ayuda a regular el tránsito intestinal.
No tiene sabor, por lo que se puede añadir a caldos vegetales o compotas como en este caso. Solo espesará un poco, pero no cambiará el sabor.
Si se desea al final de la cocción se puede añadir un poquito de Panela para endulzar, junto a la canela molida.
Se puede tomar como postre, desayuno o merienda, siempre templado.
En esos malestares intestinales será de ayuda a la vez que delicioso.
Espero que os pueda resultar útil.
No solo se puede tomar cuando hay malestar, sino que en otoño e invierno, las compotas especiadas nos aportan calor interno y bienestar